百聞は一見にしかず＠棟梁

この日、QTさん主催「「ふらいぱん」のマスターをかこむ会」が開かれますた

場所は東武練馬の「棟梁」
噂の名店、自分の中では登りたい山3指のひとつです＾＾

7時集合なので

6:45に東武練馬着･･･

あれ？
お店になかなか着きません
さすがQTさんの地元･･･
迷子発動してしまいますたｗ

うろうろして
なんとか56分くらいに到着･･･

晩の東武練馬にポツンと地味に光る看板
オーラは感じられません＾＾；



「こんばんわ〜」
扉を開けると意外にこじんまりした店内
奥にQTさん＆ダルシムさんが座ってます

軽くご挨拶して2分、ふらいぱんのマスター登場

定刻より早く全員揃うのは食いしん坊のサガか？ｗｗｗ


とりあえずビールで乾杯〜＾＾

「お久しぶりで〜す！＾＾」

お通し

イカとコンニャクの煮物、それぞれ別に炊いて合わせてるのかな？
んま〜（°¬ °）

刺身が登場

噂のディズニーシーではなかったけど各自に1個づつ
では、これは何かのアトラクション？
カリブの海賊か？
いやこれは･･･
It's a small WORLD !

しめ鯖の〆加減、ヒラメやキンキ（キンメ？）の脂の乗り具合
最高です！

実は前日の深酒のせいで胃が重く、食えるかどうか心配だったけど･･･杞憂ですた

真っ先に完食＾＾；

続いて茶碗蒸し

具は椎茸、海老、銀杏、百合根、三つ葉にゆずの皮
出汁加減もよく滑らかで･･･

これはもうジャパンでしょ･･･＾＾

ってことでQTさんお勧め名古屋の地酒
同じ値段でいいって言われたので、2杯目からは久保田千寿

天然河豚皮の煮こごり

ダルシムさんが
「なんじゃこれ！すぐ溶ける！」
叫びますたｗ
口に入れるとさっと溶け、河豚皮のこりこり感が生姜の風味とともに残ります＾＾

天然鰤の照り焼き

厚さ1,5cmほどの鰤の身にしっかりと味がついてます
「これは濃い！」
「酒好きにはたまらん！」
皆、嘆息ｗｗｗ

毛がに登場

しばし沈黙･･･ｗ
身がびっちり
闇夜の蟹です＾＾

頭は4人で1個ですた

味噌たっぷしでこれも日本酒にばっちし＾＾
後で「甲羅酒できるよ」って言われますたが、そこまでたどりつけなかった〜（残念）

そしてメインは
鮟鱇鍋！




豆腐と春菊は後半で〜
味噌仕立ての鍋の中
あん肝ごろごろ
身はプリプリ
皮目のヌメヌメ

お口の大運動会や！ｗ



濃くなったスープに先ほどの豆腐と春菊投入

う〜むこれもいい！＾＾

濃ゆくなった口がさっぱり洗われます
本当ならうどんか雑炊で〆なんだろうけどお腹はポンポコリン…
「スープんめ〜！」って言うQTさんに残りをお任せです＾＾



外はまだまだ雨･･･

一人頭7000円を払い…

鮟鱇鍋でテラテラな顔、お腹はポンポコの幸せな4人は次のお店に向かいますた…とさｗ